Сало в рационе детей: «за» и «против»

Информация

Мнение врачей

Известный всем педиатр Комаровский Е. О. на вопрос родителей о пользе сала для детей сослался на рекомендации ВОЗ, дескать, эта авторитетная организация считает, что следует «избегать употребления животных жиров». Совершенно противоположная точка зрения у Яна Квасневского, известного диетолога из Польской Народной республики.

В нашей стране мало об этом говорят, но существуют диеты на сале, с помощью которых упитанные дамы и джентльмены избавляются от лишних килограммов. Такие программы питания реально работают, можно найти десятков примеров успешного превращения «пышечек» в «дюймовочек». Правда, у этого способа похудения есть и противники, которые утверждают, что сало богато холестерином, а значит, может привести к проблемам с сосудами, инфарктам и инсультам.

Вреден ли животный жир

Запрещая деткам употреблять сало, доктора ссылаются на рекомендацию ВОЗ минимизировать употребление животных жиров. Давайте обратимся к природе. С первых дней жизни младенец получает именно животные жиры — вместе с материнским молоком. В грудном питании их содержится достаточно, чтобы обеспечить малыша полным комплектом необходимых веществ и витаминов.

Что происходит дальше? Ребенок подрос, его приучают к «взрослой» еде: творогу, мясу, йогуртам, кефиру и иным продуктам. Как вы думаете, жиры какого типа содержатся в них? Правильно, животные. Почему доктора настаивают на том, что малышей нельзя приучать к вегетарианству? Потому что им нужны белки и… жиры животного происхождения.

С какого возраста деткам можно сало?

Сало — натуральный продукт, абсолютно чистый. В нем нет ни пищевых добавок, ни загустителей, усилителей вкуса, красителей и прочей дребедени, которая наносит непоправимый урон здоровью и малышей, и их родителей. Возьмите в руки пачку печенья промышленного производства и внимательно изучите состав. Уверяем, этого будет достаточно, чтобы вы отдавали предпочтение именно салу, а не кондитерской продукции. Одни транс-жиры чего стоят — самая настоящая отрава!

Сало

Есть масса доводов в пользу употребления сала детьми. Рассмотрим наиболее важные:

  • нормализует деятельность пищеварительного тракта;
  • за счет содержащейся в нем арахидоновой кислоты способствует переработке холестерина, а также полезно при повышенной активности гормонов;
  • регулярное употребление сала помогает ускорить заживление ран — учтите это, если ваш карапуз активен и у него часто ободраны коленки и другие части тела;
  • мощный источник энергии — в 100 г продукта есть целых 770 ккал;
  • в нем присутствуют жирорастворимые витамины ретинол, холекальциферол и токоферол, они усваиваются лучше, чем в виде пилюль;
  • помогает бороться с вирусами и бактериями, поэтому особенно важно, чтобы свиное сало присутствовало в рационе в период с декабря по март;
  • полезно при заболеваниях сердца, для его поддержки достаточно каждый день употреблять около 20-30 г сала;
  • выводит из организма токсичные вещества, а значит, его обязательно надо включить в список приоритетных продуктов, если вы проживаете в экологически неблагоприятном регионе;
  • благодаря содержащемуся в нем селене этот продукт обладает мощным антиоксидантным эффектом, установлено, что более 80 % граждан России страдают от дефицита этого вещества;
  • способствует очищению кровеносных сосудов, повышает жизненный тонус;
  • превосходно усваивается — намного лучше, чем «сервилат» или «докторская».

Есть у сала и другие полезные свойства, например, если его приложить к воспаленному зубу, удается не только снизить болевые ощущения, но и замедлить распространение инфекции. В старину его использовали в качестве основы для изготовления косметических средств, в том числе для укрепления волос и ресниц.

Ориентироваться следует на индивидуальные особенности малыша. Он еще питается молоком матери? Разумеется, сало ему еще рано, его пищеварительная система еще не готова к переработке этого продукта. Ребенок уже подрос и питается с общего стола, он уже кушает овощи и мясо, каши и макаронные изделия? Значит, можно дать ему небольшой кусочек на пробу и посмотреть, как на это отреагирует его организм.

В день полуторагодовалому малышу можно совсем немного сала — небольшого ломтика весом 10–15 г вполне достаточно. В идеале деткам стоит давать проваренный продукт, во-первых, он получается более нежным, а во-вторых, так вы полностью исключите какие-либо риски. Сало — калорийный продукт, поэтому если ребенок съел пару кусочков, позаботьтесь о физических нагрузках, иначе велик риск ожирения.

Меры предосторожности

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyru

При чрезмерном употреблении сала возрастает риск расстройства системы пищеварения. Это может проявляться появлением в кале непереваренных кусочков продуктов, поноса или даже рвоты. При сердечно-сосудистых заболеваниях необходима консультация доктора, не исключено, что сало может оказаться вредным. Также рекомендуют с осторожностью употреблять его в восстановительный период после хирургических вмешательств. При определенных заболеваниях ЖКТ сало противопоказано. Если ваш малыш страдает от одного из них, его врач, скорее всего, предупредит об этом.

Оцените статью
Adblock detector