Куркума с медом: лечебные свойства, полезные рецепты при простуде и других проблемах

Информация

Белая куркума

Куркума цедоария или белая, это одно из разновидностей описываемого ароматного растения. В приготовлении блюд и медицине используют измельченные в порошок корни растения, имеющие горько-жгучий вкус и оригинальный запах.

Белой куркумой в традиционной индийской медицине лечат кашель, фарингит, сахарный диабет, анемию и другие заболевания. Используют пряность, произведенную из этого растения, в качестве болеутоляющих и желчегонных средств.

Масло белой куркумы используется в парфюмерии.

Народные рецепты применения куркумы в лечебных целях

Эта пряность кладезь полезных для здоровья веществ. Ее можно использовать как антибактериальное средство. А если добавить куркуму при приготовлении цветной капусты, то это вкусное блюдо станет защитником рака простаты.

Некоторые исследования показывают пользу этой пряности от риска развития болезни Альцгеймера. Хорошо куркума справляется с кожными проблемами. Она эффективна при сжигании жира.

Куркума с медом: лечебные свойства, полезные рецепты при простуде и других проблемах

Лекари Древней Индии широко применяли эту пряность для очистки организма. Куркума обладает желчегонными и детоксикационными свойствами. В отличие от синтетических лекарств, куркума не ухудшает состояние ЖКТ и печени. Больше того, при употреблении этой пряности в лечебных целях можно добиться нормализации кишечной флоры.

С помощью куркумы можно уменьшить риск развития сахарного диабета и ожирения. Эта пряность выводит из организма лишний холестерин. Показан прием куркумы при артрите, мигренях и других проблем.

  • Для очистки крови нужно смешать чайную ложку куркумы и 100 мл воды. Воду нужно вскипятить и добавить в нее 100 мл молока и чайную ложку миндального масла
  • Готовое средство нужно разделить на две части и принимать утром и вечером на протяжении 10 дней
  • Для лечения воспаления глаз нужно закипятить 500 мл воды добавить 20 г куркумы. После того, как состав остынет нужно окунуть в него ватный диск и промыть им глаза

Принимать эту пряность для лечения суставов нужно исходя из особенности болезни. Для лечения ревматизма или последствий травм куркуму лучше использовать снаружи. При артрите и артрозе с помощью этой пряности делают разогревающие компрессы и обертывания. Можно укреплять суставы с помощью коктейля из куркумы и имбиря.

Куркума (куркумин) — чудесная пряность, которая очень полезна для здоровья. Это ярко-оранжевый, горький и сильнодействующий порошок. Именно куркума придает карри характерный привкус. Если вам доводилось пробовать блюда индийской кухни, то, наверное, вы знаете и любите этот вкус.

Эта пряность обильно используется почти во всех индийских блюдах. Возможно, именно поэтому в Индии одни из самых низких показателей заболеваемости раком легких, толстой кишки, простаты и молочной железы.

Куркумин, действующее вещество куркумы, используется в аюрведе, древней форме индийской медицины, на протяжении тысяч лет и отвоевывает популярность у западной науки. Куркума успешно заменяет собой и превосходит многие современные лекарства.

Эта чудо-специя содержит массу противовоспалительных средств и антиоксидантов. Доказано, что куркума борется со свободными радикалами, омолаживает клетки, очищает печень, защищает сердце, повышает настроение и стимулирует мозг.

Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Это еще не все! Исследования показали, что куркума повышает уровень норадреналина, дофамина и серотонина. Чем выше уровень этих нейрохимических веществ в организме, тем счастливее мы себя чувствуем.

Куркума оказывает нейропротективное действие по десяти направлениям, развивая память, внимательность и познавательную функцию. Эта многофункциональная пряность также улучшает метаболизм жиров, помогает при расстройствах кишечника, регулирует выделение желчи, уменьшает боль в суставах и придает блеск коже.

Куркума (или «халди», как называют ее на хинди) имеет важное духовное значение. Часто именуемая «Золотой специей» или «Пряностью жизни», куркума является распространенным компонентом свадебных обрядов и молельных служб. Первоначально эту пряность использовали в обрядах и ритуалах, призванных способствовать плодородию, благополучию и духовному очищению.

Куркума прекрасно подходит для очищения организма. Будучи надежным источником противогрибковых, противомикробных и антибактериальных веществ, эта пряность поможет вам справиться с инфекциями и укрепить иммунитет. Богатая витаминами и минералами, эта волшебная пряность способствует общему благополучию.

Активные вещества в куркумы являются жирорастворимыми, то есть организму необходим жир, чтобы их эффективно поглощать и усваивать.

Чтобы получить максимальную пользу от куркумы, следует употреблять ее с жирами.

Эта специя выдержала испытание временем в Индии как целебное вещество, поскольку используется в приготовлении пищи, а в рецептах почти всегда присутствует растительное масло. Жиры масла — необходимый сопутствующий ингредиент.

Индустрия витаминов и пищевых добавок постоянно растет и развивается. Это очень по-американски — думать, будто мы можем идентифицировать компонент, изучить его, протестировать, улучшить, расфасовать и отправить в продажу. Это не всегда работает. Основная заповедь аюрведы и восточной медицины гласит, что мы — нечто большее, чем общая сумма наших частей.

Капсулы куркумы (так называемый куркумин) доставят эту специю в организм, но не гарантируют усвоения и всасывания питательных веществ. Согласно аюрведе, существует семь слоев тканей: плазма, кровь, мышцы, жир, кости, нервная ткань и репродуктивная ткань.

Каждая ткань питается в последовательном порядке в зависимости от того, насколько хорошо переваривается, расщепляется и усваивается пища. Если вы хотите испытать все преимущества куркумы, одних только капсул будет недостаточно. Организм не в состоянии усваивать их так же хорошо, как пищу.

Золотое молоко — древнее целебное средство: смешайте ½ чайной ложки органического порошка куркумы, ½ чайной ложки органического порошка имбиря и щепотку корицы, мускатного ореха и кардамона в одну чашку горячего миндального/соевого/рисового или конопляного молока. Если вы используете обезжиренное молоко, можно добавить ½ чайной ложки кокосового масла или гхи (топленого масла), чтобы обеспечить максимальное поглощение. Пить ежедневно.

Используйте в готовке куркуму, черный перец и имбиря. Эти согревающие, стимулирующие обмен веществ специи окажут синергетический эффект, который позволит увеличить усвояемость в 1000 раз. Желательно растворять специи в топленом или кокосовом масле для приготовления пищи.

Растворите полную чайную ложку куркумы и щепотку черного перца в горячем кокосовом масле и добавьте в смузи или сок.

Можно также посыпать ей авокадо и употреблять в качестве закуски.

Если вы принимаете куркуму в капсулах, по крайней мере растворите ее в стакане горячей воды. В чашку горячей воды добавьте 1 чайную ложку топленого или кокосового масла и щепотку черного перца.

Смешайте 1 чайную ложку куркумы с 1 чайной ложкой нутовой муки; добавьте каплю масла чайного дерева и достаточное количество воды, чтобы создать пасту (примерно 2 чайные ложки воды). Нанесите пасту на лицо на 15 минут, затем смойте теплой водой. Кожа приобретет естественный блеск.

  • Это природное антисептическое и антибактериальное средство. Мазь из куркумы полезна при порезах и ожогах.
  • В сочетании с цветной капустой она действует как профилактическое средство против рака простаты.
  • Добавление куркумы в пищу поможет предотвратить рак молочной железы.
  • Снижение риска детской лейкемии.
  • Она содержит вещества, которые могут предотвратить меланому и уничтожить существующие клетки меланомы.
  • Она предотвращает и замедляет развитие болезни Альцгеймера, растворяя амилоидные бляшки в головном мозге.
  • Выводит токсины из печени.
  • Замедляет развитие рассеянного склероза у мышей.
  • Помогает стимулировать обмен веществ и выводить жиры.
  • Обладает противовоспалительными свойствами, поэтому полезна при лечении артрита и ревматоидного артрита.

Одним из полезных для человека лекарственных растений является куркума. Как пить в лечебных целях эту пряность? На самом деле, рецептов с куркумой очень много. Одни из них направлены на лечение органов ЖКТ, другие помогают сбросить вес. Также пряность активно используют в кулинарии, особенно она распространена в восточной кухне.

Куркума относится к семейству имбирных, изначально произрастала в Индии.

Всего в природе существует около 50 видов этого растения, но только 3 выращивают в большом количестве и затем применяют для производства пряностей и приправ и для производства лекарственных препаратов.

Благодаря красящему веществу — куркумину — пряность имеет ярко-желтый цвет, который придает блюдам красивый оттенок. Приправу добавляют в плов, мясные блюда, выпечку, соусы.

Польза куркумы для организма неоспорима. Растение содержит эфирное масло, крахмал, куркумин и природные антибиотики. Она очищает организм и убивает патогенные микроорганизмы. За счет этого пряность используют для лечения многих заболеваний. Для того, чтобы употребление растения принесло положительный эффект, следует знать, как употреблять куркуму.

Как и любое лекарственное вещество, куркума имеет пользу и вред для человека, все зависит от того, как ее принимать.

Какая польза от куркумы?

  1. Повышение иммунитета.
  2. Предотвращение раковых заболеваний.
  3. Улучшение пищеварения.
  4. Снижение аллергических реакций.
  5. Уничтожение микробов.
  6. Предупреждение болезни Альцгеймера.
  7. Нормализация работы поджелудочной.
  8. Снижение плохого холестерина.
  9. Приведение в норму уровня сахара в крови, снижение риска диабета.
  10. Улучшение работы сердца, минимизация развития атеросклероза.
  11. Снижение зубной боли.
  12. Очищение сосудов.
  13. Предотвращение риска появления лейкемии.
  14. Снижение тревожности, депрессии.
  15. Нормализация перистальтики кишечника при запорах.
  16. Снижение сухости кожи, повышение упругости.

Куркума содержит много витаминов и минералов, в которых заключается одновременно польза и вред для здоровья. Витамины, содержащиеся в растении:

  1. Витамины группы В: В6, В1, В2, В9.
  2. Витамины С, А, Е, К, РР.
  3. Магний, калий, марганец, железо.

Вред растения заключается в следующем:

  1. Оказывает мощный желчегонный эффект, поэтому людям с желчно-каменной болезнью необходимо посоветоваться с врачом, как пить куркуму, чтобы не спровоцировать движение камней.
  2. Большое количество пряности раздражает слизистую желудка. Пациентам с язвой или гастритом следует уменьшить количество вещества в рационе.
  3. Из-за содержания эфирных масел растение может спровоцировать аллергические реакции. Аллергикам нужно провести пробы перед тем, как употреблять куркуму в лечебных целях.

Виды, состав куркумы

Все знают куркуму жёлтого цвета, это привычная пряность, которую продают в виде порошковой смеси. Но встречается также белая разновидность продукта. Она используется для приправы блюд, приготовления ликёров, лекарственных средств для иммунитета. Белый вид называется куркума цедоария.Химический состав продукта включает:

  • витамины К, С, группу В;
  • вещества фелландрен, собинен, цингибирен, борнеол;
  • эфирные масла, краситель куркумин;
  • микроэлементы йод, фосфор, кальций.

Все перечисленные компоненты являются необходимыми для укрепления иммунитета и поддержания здорового жизненного тонуса человека.

Как принимать куркуму в лечебных целях? Рецепты для лечения и профилактики

Для приема внутрь

Внутрь средства на основе куркумы и меда употребляются преимущественно для лечения простуды и ангины. Благодаря противовирусному и антибактериальному эффекту терпкий напиток устраняет мышечную слабость, чувство разбитости и боль в горле, улучшает отхождение мокроты и успокаивает раздраженное горло. Чтобы усилить действие активных веществ, ингредиенты смешивают с молоком, цитрусовыми и другими пряностями.

При всей полезности этой специи есть противопоказания, на которые важно обратить внимание при лечении.

С осторожностью принимать при:

  • гипертонии;
  • гипотонии;
  • сахарном диабете;
  • диарее;
  • аллергии;
  • беременность, лактация.

Не совмещать с приёмом фармакологических препаратов.

Рецептура как принимать куркуму от простуды, очень проста. В лечении специями и пряностями важна правильная дозировка. Это поможет восстановить иммунитет за короткое время и избежать побочных эффектов.

Куркума с медом: лечебные свойства, полезные рецепты при простуде и других проблемах

а) Готовиться паста из куркумы на основе мёда. На один приём смешивается ½ ч. л.  пряности и столько же мёда. Хранить три дня в прохладном месте, как правило, этого времени достаточно для снятия простудных симптомов. Принимать одну чайную ложку готовой пасты по следующему графику: 

  • 1-й день каждый час;
  • 2-й день каждые два часа;
  • 3-й день не более трёх раз за день.

б) В литр кипящей воды добавить 25 гр. куркумы и выключить огонь. Укутать на один час, затем процедить. В полученный раствор добавить сок из половины лимона. Принимать в тёплом виде каждые 3 часа по 100 мл.

в) При воспалении горла: 15 гр. куркумы смешивается с 20 гр. Эвкалипта на 300 гр. воды. Смесь доводиться до кипения. Настаивается 30 минут. Процеживается. Полученным раствором горло полоскать каждые два часа.

г) При заложенности носа рекомендуются ингаляции с куркумой. В горячую воду не более 600 добавить 3 ч. л. пряности и дышать парами 10 минут. Можно воспользоваться готовым эфирным маслом из куркумы и вдыхать на расстоянии 10 — 15 см от раскрытого флакона.

д) Для восстановления сил при простуде полезно добавлять в чай из мелиссы 0,1 гр. куркумы и мёд по вкусу.

е) В сочетании с имбирём, корицей и чёрным перцем готовится оздоровительный чай от простуды  с куркумой. На стакан кипятка добавляется по 1/3 ч. л. каждой специи. Когда напиток остынет приблизительно до 500, добавьте лимон и мёд.

Составов, которые придумали целители с целью восстановления иммунитета огромное множество. Как принимать, какой рецепт выбрать — об этом вы прочтёте в материале, изложенном ниже. Но самым популярным народ считает питьё, заваренное на основе растения. Любой напиток из куркумы чай, либо настой является общеукрепляющим, следовательно, стимулирует иммунитет.Куркума при простуде применяется в различных комбинациях. Предлагаем два проверенных рецепта.

Для приготовления понадобится:

  • чёрный чай — 1 ч. л.;
  • порошок куркумы — четверть ч. л.;
  • корица — 1 палочка;
  • сок из половинки лимона;
  • мёд — 1 десертная ложка.

Из сухих ингредиентов заваривается 250 мл чая, добавляется мёд и сок. Напиток помогает от кашля и боли в горле. Пить его можно два раза за сутки.

  • порошок куркумы — 1 ч. л.;
  • кусочек имбирного корня;
  • гвоздика — 1 ч. л.;
  • лимон — 1 шт.;
  • мёд — по вкусу.

Фото: размельченное растение куркумы

Сухие компоненты — корень имбиря очищенный и протёртый, плюс гвоздика и куркуминовый порошок используются для заварки на 1 л воды, лимон нарезается и добавляется в раствор, затем всё кипятится на медленном огне 8 минут. Принимается как горячим, так и холодным с целью поддержки иммунитета, от кашля, болей в горле при ангине. Для подслащивания вместо сахара добавляется мёд, при простуде он обеспечивает жаропонижающий эффект.

Золотое молоко по другому называется напиток турмерик. Он предназначен для иммунитета и лечения сухого кашля. Вам понадобится несколько ингредиентов, которые всегда есть дома.

  • треть стакана куркумы;
  • неполный стакан молока коровьего или кокосового;
  • натуральный мёд.

Турмерик для иммунитета употребляется с сопровождением обильного питья травяных отваров ромашки, липы, шиповника. Это правило необходимо соблюдать для того, чтобы не испытать обезвоживание. Перед приготовлением пасты нужно заранее подобрать банку и кастрюльку.В кастрюлю залейте воду, всыпьте туда порошок, начинайте кипятить смесь на горелке средней интенсивности, постоянно мешайте пасту.

Принимают пасту по следующей схеме: в трети стакана молока t° — 40 градусов нужно растворить чайную ложку готовой массы, добавить для сладости мёда. С целью поддержания иммунитета пить рекомендуется два раза за день как чай. Если есть проблемы со здоровьем, то употребляйте средство каждые 4 часа.

Существует большое количество полезных рецептов в домашних условиях, помогающих избавиться от неприятной симптоматики простудных заболеваний.

В аптеке можно приобрести специю в форме таблеток. Такой вариант однако менее безопасен, поскольку в состав входят дополнительные компоненты, которые могут негативно влиять на состояние здоровья.

Настои и настойка

Хорошо помогает устранить кашель и насморк куркума при простуде. Для лечения можно изготовить настойку.

Для приготовления лекарства потребуется:

  • 200 мл кипятка;
  • ложку пряности.

Необходимо в кипящей воде размешать куркуму и оставить на 5 минут настояться. Затем процедить, используя марлевую повязку, сложенную в несколько раз. Пить по стакану 2-3 раза в сутки до выздоровления.

Такое средство поможет при повышенном холестерине, ускорит восстановление больного после перенесенного заболевания или операции.

Польза куркумы для организма

Считается, что постоянное употребление куркумы снижает риск заболевания болезнью Альцгеймера. Примером служит Индия, где эту пряность используют постоянно для приготовления пищи, болезни Альцгеймера подвержены только 5% населения старше 60 лет.

Состав куркумы

В состав прянности входят пищевые волокна, белки, жиры и углеводы, витамины, макро и микроэлементы. Калорийность на 100 грамм продукта — 354 ккал, а также в этом количестве содержится 7,8 грамм белков, 9,9 грамм жиров и около 44 углеводов. Минеральные вещества, входящие в состав:

  • калий;
  • железо;
  • кальций;
  • марганец;
  • магний;
  • медь;
  • натрий;
  • селен;
  • фосфор;
  • цинк.

Также в составе куркумы огромное количество витаминов: С, Е, К, группа В, фоливая кислота.

Биологический состав пряности обеспечивает ее лечебные свойства, она считается природным антибиотиком, который в отличие от химического не наносит вреда организму. Куркума улучшает пищеварение, работу ЖКТ, оказывает благоприятное влияние на сердце и почки. Полезна она и при сахарном диабете, снижает уровень холестерина в крови, ее используют для профилактики онкозаболеваний.

Известны ее антиоксидантные, противовоспалительные, имунномоделирующие свойства.

Мы же рассмотрим, как применяется куркума от кашля.

Лечебные свойства куркумы и применение

Кашель может развиваться по разным причинам, он может быть вызван бактериальной инфекцией или аллергической реакцией. Независимо от причины лечение нужно начать как можно раньше, иначе болезнь может затянуться и перейти в хроническое заболевание, которое вылечить значительно труднее.

По-разному используется средство при сухом, влажном, хроническом кашле. Лечебные свойства пряности усиливаются при  ее тепловой обработке. Поэтому ее кипятят в воде 10 минут: 1 столовая ложка порошка на стакан воды, затем пьют.

https://www.youtube.com/watch?v=IvTARwKLXlk

Рецепт помогает от сухого кашля, с приступами. Берут порошок пряности и мед, смешивают так, чтобы получилась паста. Соотношение куркумы и меда 2:1, из пасты лепят шарики размером с фасолину — это доза для одного приема, хранить можно в холодильнике. Принимать 3—4 раза в день, длительность приема не более 10 дней, если наступило облегчение, то можно прекратить лечение.

Этот рецепт пришел к нам из Индии. Нужно взять порошок пряности, добавить 0,25 грамм карбоната калия, все это смешать и завернуть в лист бетеля. Возможно, не все компоненты этого рецепта у нас легко купить, но все же это отличное средство при хроническом течении болезни.

Также хорошо помогает пряность с козьим молоком, ее нужно добавлять в горячий напиток, до или во время кипячения.

Также усиливает действие куркумы черный перец. Необходим прокипятить молоко и добавить туда пряность и черный перец — получается отличное средство от простуды.

И еще один рецепт. Нагреть молоко почти до кипения, добавить туда чайную ложку куркумы, столовую ложку меда, пол чайной ложки корицы и щепотку черного перца. Все хорошенько перемешать и лекарство от простуды и кашляния готово, пейте два раза в день. Если у вас есть непереносимость коровьего молока, то можно заменить рисовым, кокосовым или соевым.

Молоко с куркумой это отличное средство от множества недугов. С его помощью можно нормализовать нервную систему, омолодить кожу, устранить проблемы с суставами и связками, а также очистить организм от болезнетворных бактерий.

Золотое молоко это природный антибиотик, который способен, не нарушая работу организма, помочь ему справиться с множеством проблем. Приготовить такое средство очень просто.

  • Для этого достаточно взять 2 ст. ложки куркумы, поместить пряность в небольшую кастрюлю и залить стаканом воды
  • Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим еще в течение 10 минут
  • В итоге должна получиться густая масса. Ее нужно поместить в банку и хранить в холодильнике не больше месяца под плотно закрытой крышкой
  • При необходимости нужно брать 1 ч. ложку этой массы и разводить в стакане теплого молока
  • К молоку с куркумой можно добавить мед, миндальное масло или фруктовый сироп
  • Курс лечения таким средством составляет 1 – 1,5 месяца
  • В день нужно выпивать не более 2 стаканов золотого молока

Куркума повышает иммунитет

Каков механизм воздействия куркумы на защитные силы, об этом врачи говорят следующее. Активные вещества, содержащиеся в растении увеличивают продуцирование лейкоцитов. Это означает, что препарат работает как природный антибиотик, он противодействует воспалительным процессам, а также ставит барьер проникновению вредных бактерий.

В состав этой пряности входит куркумин. Это вещество активизирует иммунную систему организма. Именно поэтому куркума полезна в сезон простуд, гриппов и ОРВИ. Усилить эффект этой пряности можно с помощью лимона, корицы и имбиря.

Куркума молотая

Сбор корневищ этой пряности проводят в конце декабря – в начале января. После того как стебли растения засохнуть, выкапывают клубни, чистят их и оставляют на сутки «пропотеть».

Затем их ошпаривают кипятком (именно в это время красящее вещество высвобождается из специальных клеток и окрашивает весь клубень). После чего клубни отправляют на сушку. Когда подходит время сухие корни куркумы перемалывают в готовую специю.

Для горла и органов дыхания

Для полосканий с целью предотвращения заболеваний горла, лечения насморка используется солевой раствор с куркумой. Делается он из расчёта половина стакана подсоленной щепоткой соли тёплой воды, половины чайной ложки порошка. Полученный раствор помогает снять воспаление гортани, приносит пользу для носа — дезинфицирует слизистую устраняет раздражение, укрепляет иммунитет.

Актуальным средством для горла и разжижения мокроты будет также Золотое молоко, рецепт которого приведён выше, и чай на куркуминовой заварке. Приготовить его просто, нужно взять столовую ложку порошка, засыпать в термос, залить горячей водой, но не крутым кипятком. Разовый приём средства — стакан, налитый до ободка. Пейте три раза во время болезни и один-два раза для иммунитета.

Куркума карри

Карри это смесь на основе куркумы. Эта пряность обычно составляет 20%-30% от всей смеси карри. Кроме куркумы в нее могут входить от 7 до 20 компонентов.

Еще одним обязательным компонентом такой пряной смеси является измельченный в порошок лис т карри. В тех странах, где эта пряность не растет, ее заменяют пажитником греческим. Также среди компонентов карри можно встретить кориандр и красный перец.

Применяется карри для ароматизации и придания блюдам из риса, мяса, птицы и овощей оригинального оттенка.

Особенности приёма куркумы от простуды  для детей

Куркума с медом: лечебные свойства, полезные рецепты при простуде и других проблемах

Главный компонент, который входит в состав продукта называется куркумин, благодаря ему лечатся болезни, которые имеют вирусную и бактериальную природу. Противовоспалительные и антибактериальные свойства этого компонента позволяют  легко справляться с простудой и облегчать состояние больного при вирусах. Уменьшается и заложенность в груди, если используется куркума при простуде и кашле.

Куркума от кашля — рецепты лечения

Если вас мучает недомогание и кашель, то для облегчения такого состояния предлагаем следовать следующим советам:

  1. Разведите порошок растения в стакане воды и пейте горячую воду, так вы облегчите свое состояние при заложенном носе.
  2. Нагрейте порошок пряности на сковороде и вдыхайте его дым, это сильное отхаркивающее средство.
  3. Облегчить состояние при кашле можно просто, если периодически держать корень растения во рту.
  4. Делайте ингаляции с куркумой. В кастрюльку с кипящей водой добавьте пару чайных ложек порошка специи, затем накройте голову полотенцем и вдыхайте пары. После нескольких процедур уменьшится заложенность носа и кашель.

Если кашель бактериальной природы, то применение этого рецепта позволит избавиться от него в течение короткого времени — нескольких дней.

Нужно взять пару чайных ложек порошка растения и смешать со стаканом теплого молока, пить такой напиток нужно дважды в день.

Для лечения кашля используйте порошок растения, приготовленный собственноручно, для этого корень обжарьте на сковороде, а затем его смелите. Мешайте с медом в пропорции:1-2 г пряности и чайная ложка меду. Употреблять такое лекарство нужно три раза в день.

Лучшим средством от простуды является смесь куркумы с медом. Для приготовления такого средства нужно смешать пряность с медом в равных пропорциях. Принимают куркуму с медом от простуды по половинке чайной ложки 10-12 раза в день. Когда симптомы недуга начнут уходить нужно уменьшить количество приемов.

турмерик

Такое снадобье хорошо помогает когда человек не может откашляться. Готовят его из расчёта три столовые ложки порошка плюс 1,5 ложки мёда. Получится смесь, из которой скатываются пилюли, либо пастообразный состав. Сделайте таких шариков побольше, их можно принимать для облегчения простудной симптоматики и укрепления иммунитета. Храните продукт на дверце холодильника.

Дозировка — 1 шарик за разовый приём, выпивать 4 раза за сутки. Время лечения 10 дней, потом делается недельный перерыв и начинается курс поддержки иммунитета с приёмом по одной дозе один раз. Если состав представляет собой пасту, то её нужно употреблять по четверти чайной ложки.

Советы как принимать куркуму от простуды детям имеют особенности: если ребёнок младше трёх лет, или предрасположен к аллергическим реакциям, эту специю не рекомендуется применять. Так же нельзя применять ингаляции. При условии отсутствия противопоказаний рецепты так же несложные в приготовлении.

а) В рецепте приготовления пасты с куркумой для детей разовая порция делится пополам, а график приёма сокращается в три раза в каждом дне.

б) На полстакана тёплого молока добавляется по половинке чайной ложки мёда и куркумы. Хорошо размешивается. Принимать перед сном в тёплом виде.

Будьте здоровы!

Ингаляции с куркумой

Сохранить иммунитет и помочь себе во время воспаления гортани вы можете с помощью ингаляций. Делается горячий отвар из двух столовых ложек пряности и литра кипятка. Пары вдыхаются на протяжении 15-20 минут. Малышам до трех лет этот способ применять не рекомендуется.Для пропаривания дыхательных путей используются также комбинированные составы куркумы с добавлением чёрного перца, либо щепотки порошка кайенского перца, каркаде, чайной заварки. Смешанные чаи полезно пить регулярно с целью восстановления иммунитета после простудных заболеваний.

Народное лечение куркумой взрослых и детей

Будьте здоровы!

Суточная доза куркумы составляет: для взрослых – 1 ст. л., для ребенка – 1 ч. л. порошка. Взрослым средства на основе куркумы рекомендуется употреблять натощак, чтобы получить необходимый очищающий эффект. Детям пряность дают только во время или после еды, т. к. приправа раздражает еще слишком чувствительные стенки желудка. Для более мягкого воздействия порошка нужно делить суточную дозу на несколько частей.

Чтобы повысить усваиваемость полезных веществ куркумы, следует принимать ее с черным перцем, оливковым маслом и продуктами, содержащими лецитин (бобовыми, яичным желтком, гречневой крупой, свиной печенью, жирным творогом и др.). Для большей эффективности рекомендуется применять средства из куркумы в теплом виде, т. к. слабое нагревание также повышает биодоступность активных веществ.

Перед наружным применением препаратов с куркумой нужно сделать аллергическую пробу. Необходимо нанести на запястье небольшое количество смеси, и если через 30 минут на коже не возникнет никакого жжения, зуда и покраснения, можно смело применять мази и маски.

Малышам до двухлетнего возраста принимать препараты на основе порошка не разрешается. С шестилетнего возраста можно полоскать горло, добавляя в составы продукт на кончике ножа. Допускается употребление куркуминовых чаёв по 1 стакана два раза за день для борьбы с простудными заболеваниями.Укреплять иммунитет деткам при помощи добавления порошка в молоко можно только после того, как убедитесь, что на продукт нет аллергии.

Когда дело касается здоровья, то все методы идут на помощь. Зачастую люди пользуются народной медициной, избавляя организм от недуга травами и кореньями. В этом методе нельзя обойти стороной и знаменитую приправу — куркуму. 

Она богата витаминами и минералами. А что самое интересное, ее можно применять не только на кухне, но и в простонародной медицине.

Куркума относится к семейству имбирных, культивируется в качестве пряностей и лекарственных средств. Но в основном ее знают как индийскую приправу для плова и других блюд. Выращивают ее не только в Индии, но и в других станах с тропическим климатом.

В мире насчитывается более 90 видов куркумы, но наиболее известные из них — это:

  • Растение применяется не только в кулинарии в виде пряности, но и употребляется в качестве лекарственного средства, для профилактики лечения некоторых заболеваний и в косметологии. А некоторые виды растения применяются для окрашивания, так как в составе содержатся пигменты, которые дают насыщенную окраску.
  • Куркума имеет порошкообразный вид от ярко-оранжевого до желтого цвета, полученный в процессе обработки корневищ растения. Именно поэтому пряность входит в линейку самых доступных приправ. Для получения 10 грамм порошка достаточно одно корня.
  • В арсенале полезных свойств насчитывается немало пунктов. Так, оранжевый порошок прекрасно справляется с очищением организма от токсинов, остановкой крови, стимуляцией кровообращения. Помимо этого растение применяют для:
    • улучшения пищеварения;
    • нормализации обмена веществ;
    • улучшения покровов кожи;
    • избавления синяков под глазами;
    • масок для дермы лица.

В составе куркумы содержатся такие полезные минералы и витамины как:

  • K;
  • B;
  • B1;
  • B2;
  • B3;
  • C;
  • I;
  • Fe;
  • Ca;
  • P;
  • эфирные масла;
  • краситель — куркумин — E100.

Какой бы чудодейственной ни была куркума, все же при некоторых заболеваниях и положениях стоит от нее воздержаться. А именно:

  • Беременность — является особым периодом в жизни каждой женщины. Поэтому перед употреблением необходимо проконсультироваться с ведущим врачом.
  • Закупорка желчных протоков — с употреблением растения может возникнуть сильное обострение заболевания.
  • Прием других препаратов — доказано, что растение при приеме внутрь усиливает действие других препаратов. Поэтому не стоит усиливать то, что не прописано врачом.
  • Прием антикоагулянтов — куркума по своей структуре имеет свойство разжижать кровь. А так как она еще и усиливает действие других препаратов, то не стоит ее соединять с препаратами, которые направлены на угнетение свертываемости крови.
  • Обострение заболевания — перед применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.
  • Совмещение с другими травами — перед применением нужно точно знать, какой даст эффект смесь из других трав с куркумой, так как при недостаточной информанности последствия могут быть необратимы.
  • Перед приемом внутрь необходимо точно знать дозировку.
  • Следовать правильному соотношению и соблюдать пропорции всех составляющих.
  • Выдерживать точное количество времени, если нужна настойка.
  • Соблюдать основные правила санитарно-гигиенических норм.
  • Употреблять только качественные, не подделанные продукты.
  • Изучить информацию о своем недуге, проконсультироваться со специалистом, удостовериться в том, что применение пряности не навредит здоровью.
  • Нельзя употреблять натощак.

В целях безопасности здоровья детей, пряности необходимо добавлять в детское меню по достижению шестилетнего возраста. Куркума не исключение, поэтому целесообразнее применять это растение после 6 лет. Рецепты зависят от конкретного заболевания. Ниже мы рассмотрим каждое из них.

В простонародной медицине есть большое множество разных рецептов, разработанных для тех или иных заболеваний, каждый из которых эффективно борется с недугом. Предлагаем один из самых эффективных рецептов.

Желтая куркума

Соедините в равных долях мед и куркуму. Принимайте каждый 1-1,5 часа на протяжении дня. После улучшения состояния уменьшите количество приемов.

Возбудителями заболевания являются различного рода бактерии, вирусы и грибки. Следовательно, лечение нужно проводить локально.

Соедините густой мед и 1/5 часть куркумы (из расчета от объема меда). Накатайте шарики и рассасывайте по 3 шарика в день в течение недели.

Вскипятите молоко и добавьте в кружку теплого напитка щепотку пряности. Выпивайте до 3-х кружек в день в течение недели.

Залейте 3 ст л эвкалипта кипятком, затем соедините с 1 ч л куркумы. В течение 3-4 часов настоите отвар. Полоскайте горло процеженным средством 2-3 раза в день после еды в течение недели.

На 800 мл воды потребуется 1 ст л пряности. Залейте соединенную с пряностью жидкость в емкость для кипячения. После вскипания отключите и настоите 10 мин. Процеженное средство пейте несколько раз в день. По вкусу подсластите медом или подкислите лимоном.

Заварите чай и добавьте щепотку куркумы. Употребляйте несколько раз в день в горячем виде.

  • Вымойте тщательно корень растения, порубите на дольки, не срезая кожицы.
  • Измельчите с помощью блендера и переместите в стеклянную емкость.
  • Залейте в соотношении 1:1 водкой или 65%-ным спиртом.
  • Взболтайте содержимое и перенесите в темное прохладное место на 2 недели.
  • По истечении времени процедите, жидкость перелейте в тару с темным стеклом.
  • Принимайте по 20-30 капель внутрь ежедневно в течение 3-х недель.

Соедините 1 таблетку активированного угля, 1 чайную ложку меда и 5 г пряности. Употребляйте по 1 ч л перед сном в течение 10 дней.

Одним из чудесных свойств этой пряности является выведение лишнего холестерина и нормализация уровня сахара в крови. Поэтому его можно применять при сахарном диабете.

Выжмите сок из 6-ти огурцов, 3-х свекл, 1/2 капусты, 1 морковки, 1 сельдерея, 2-х пучков шпината. Порубите петрушку и чеснок. Соедините составляющие и присыпьте 1/4 ч л пряности. Принимайте коктейль 1 раз в день.

Свекольный сок лучше готовить с вечера, чтобы он успел настояться. В противном случае, он может нанести вред.

Растолките таблетку мумие и соедините с 500 мг куркумы. Принимайте по 1 ч л 2 раза в день.

Соедините горчичное масло, сок лука и куркуму в небольшом количестве. Хорошо взболтайте и нанесите на проблемную зону анального отверстия.

Обычный крем смешайте с небольшим количеством куркумы и промазывайте зону геморроидальных узлов.

Измельчите 50 г корня имбиря, 1 чайную ложку свежесмолотого кофе, 1 столовую ложку оранжевой пряности, щепотку корицы. Прикладывайте смесь на больные суставы на 2-3 часа, закрепляя пленкой и тканевой салфеткой.

Соедините кокосовое масло и куркуму в равных долях. Дайте настояться в течении 30-60 минут, а затем втирайте в поврежденные участки. Мазь оставляйте на ногтевой пластине в течение 30-40 минут, после смывайте проточной водой.

С помощью воды и пряности создайте пастообразную массу. Наносите смесь на поврежденные сегменты дермы, но не допускайте попадания смеси на здоровые участки. Пасту можно наносить на всю ночь, утром промывать под проточной водой.

Добавляйте специю в блюда и напитки в небольших количествах. Используйте этот совет как при уже имеющимся заболевании, так и для профилактики. Помимо этого, можно использовать мази и примочки, в состав которых необходимо добавлять куркуму. Они описаны в других пунктах статьи.

  1. Самостоятельно: при уже имеющемся заболевании употребляйте в чистом порошкообразном виде после еды раз в день по одной столовой ложке. Если в качестве профилактики, то по чайной ложке.
  2. В виде приправы: добавляйте специю везде, где только можно: в выпечку, первые и вторые блюда, напитки.
  3. С имбирем: соедините сухие специи имбиря и куркумы в равных долях. Заварите кипятком 1 ст л полученного порошка и принимайте в течение дня.
  4. С лимоном: в стакан с кипятком закиньте дольку лимона и 1/2 ч л куркумы. Принимайте после еды по утрам.
  5. С маком: соедините по столовой ложки мака, семян льна и кунжута, измельчите в кофемолке. Затем присоедините к ним 2 столовые ложки куркумы и ложку меда. Скатайте в шарики и храните в холодильнике. Ежедневно употребляйте по одной конфете.
  6. С медом: в 50 г меда всыпьте столовую ложку пряности.

    Хорошо перемешайте и принимайте 2-3 раза в день по ложке.

В стакан с кефиром всыпьте чайную ложку пряности и выпивайте по одному стакану в день.

Куркуму в количестве 1 чайной ложки добавьте в гречневую кашу. Также можно добавить 50 г сухой морской капусты и соли.

Помимо этих средств, нужно употреблять куркуму внутрь, если нет противопоказаний. Также можно делать маски из других компонентов, добавляя к ним пряность. 

Куркума с медом: лечебные свойства, полезные рецепты при простуде и других проблемах

Пару столовых ложек пряности разбавьте в воде и доведите до кипения. Должна получиться однородная масса, которая в последствии может храниться в холодильнике. Каждый день по чайной ложке этой смеси добавляйте в кружку с теплым молоком.

Куркума с брусникой

Корень куркумы

  • Корень эта та часть этого растения, которая с успехом применяется в различных медицинских препаратах и используется в косметологии. Больше того, именно из клубневидных корней этого растения делают приправу. Корень куркумы можно купить в виде таблеток, порошка и капсул
  • Порошок корня куркумы используется для лечения язв и геморроя. Им можно обеззаразить рану и защитить организм от проникновения вредных организмов
  • Корень куркумы можно приобрести в виде водочного настоя. Такой настой можно использовать в компрессах для снятия боли в мышцах при травмах, ушибах и растяжениях. При воспалении горла водочным настоем корня куркумы можно снять раздражения и отек

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу куркумы, не следует превышать указанные дозировки в рецептах. Пряность не стоит использовать для лечения маленьких детей и аллергиков, если есть реакция на продукты пчеловодства, то стоит заменить мед сахаром.

Во время беременности использование пряности не противопоказано, но стоит проконсультироваться врачом. Запрещено ее использование при обострении желчекаменной болезни, поскольку она обладает желчегонным свойством.

Принимать средства на основе куркумы можно не всем: при некоторых патологиях порошок из корня растения окажет негативное действие на организм больного, может вызвать обострение имеющегося заболевания, ухудшение состояния человека.

Запрещен прием при индивидуальной непереносимости, аллергической реакции. Отказаться от лечения с помощью пряности придется и при наличии проблем со свертываемостью крови. Несовместима куркума с приемом антикоагулянтов. Запрещены данные народные методики при подагре, конкрементах в мочевом пузыре и почечных лоханках, непроходимости желчных путей, гипотонии.

Фото: растение куркума

Относительными противопоказаниями считают беременность, сахарный диабет, детский и пожилой возраст. Вопрос о допустимости лечения решается индивидуально, терапия проводится под контролем врача.

Если во время лечения появились нежелательные реакции (нарушения функционирования пищеварительной системы, головная боль, изменения цвета кожных покровов, усиление кровотечений при менструации), от приема средств на основе куркумы рекомендуется отказаться. Следует обратиться к врачу.

Ограничениями для поддержания иммунитета с помощью куркумы являются беременность, период лактации, возраст менее двух лет, индивидуальная непереносимость.

Заключение: Использование куркумы с целью поддержания и восстановления иммунитета должно осуществлять строго по рекомендациям. Передозировка порошка может вызвать раздражение слизистых внутренних органов и дыхательных путей, поэтому следуйте рецептуре при приготовлении средств и будьте здоровы.

Запрещено употреблять средства на основе куркумы и меда при индивидуальной непереносимости компонентов, острых патологиях пищеварительного тракта, пониженной кислотности желудка, заболеваниях почек, желчнокаменной болезни, гепатите А, а также детям младше 6 лет. Нужно проконсультироваться с врачом относительно применения этих ингредиентов при сахарном диабете, во время беременности и лактации.

Во избежание вреда для здоровья при изготовлении лечебных средств нужно точно соблюдать пропорции ингредиентов. Злоупотребление куркумой провоцирует нарушения работы пищеварительного тракта, повышенную потливость, головокружение и головную боль, тошноту и рвоту, диарею, аллергические реакции – сыпь, зуд и гиперемию кожи. Если пациент принимает какие-либо препараты, нужно сообщить об этом врачу, чтобы избежать осложнений.

Лечение куркумой противопоказано при мочекаменной болезни. При язвенном заболевании желудка или гастрите, этой пряностью лучше не злоупотреблять.

Шафран и куркума

Шафран и куркума в молотом виде очень похожи. Но, хоть куркуму и называют индийским шафраном, это совершенно разные пряности. Если куркуму делают из клубней растения, то для производства шафрана собирают цветы крокуса.

Польза куркумы для организма

Часть этих цветов (а именно их пестики) используется для производства одной из самых дорогих пряностей в мире. Для производства одного килограмма шафрана нужно переработать около 70 тысяч крокусов. И стоить килограмм этой пряности будет около 700$.

Какие витамины содержатся в куркуме?

У куркумы довольно богатый витаминный состав. В 100 г сухой специи содержится:

  • 90% суточной нормы витамина B6
  • 28% суточной нормы витамина C
  • 25% суточной нормы витамина PP
  • 20,7% суточной нормы витамина E
  • 13% суточной нормы витамина B2
  • 11% суточной нормы витамина K
  • 10% суточной нормы витамина B1
  • 10% суточной нормы витамина B9

Кроме того у этой пряности богатый состав минералов. Особенно много в куркуме магния, калия, кальция, марганца, меди и железа.

Куркума природный антибиотик

Эта пряность способна заменить антибиотики из аптеки. Вещества, входящие в состав куркумы, подавляют развитие бактерий, вызывающих развитие опасных заболеваний. Но, в отличие от синтетических препаратов из аптеки, эта пряность не влияет негативно на желудок и кишечник. Больше того, она положительно воздействует не только на очаг поражения, но и на весь организм в целом.

Оцените статью
Adblock detector